記得第一次遇到『小木屋鬆餅』，是某次獨自到新竹玩時，由於就剛好住在新竹火車站附近的商旅，吃飽飯後言小編在附近晃晃走走時，意外發現了這家小木屋鬆餅！但當時其實也不知道這家鬆餅厲不厲害，只是剛吃飽的胃卻不停使喚的，一直被那陣陣傳來的香氣給誘惑著，就順手買了一個當甜點吃，那次之後，小木屋鬆餅成了之後我每每來到新竹總會去買的店。
新竹對言小編來說，大概快變成了：三遍撲空的河堤貓、伴手禮買的RT蛋糕、肥死也要吃的小木屋跟走路去吃文昌雞了。
後來詢問了新竹的友人才知道，原來小木屋之前是開在交大裡面的鬆餅店，那時候還有人「交大鬆餅」的美名，後來才慢慢展店出來，而現在，不用遠赴新竹，在台南也能吃到記憶中的『小木屋鬆餅』了！
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『小木屋鬆餅-崇學店』到台南後落腳於崇學路167號，而對面就是崇學國小。
招牌上寫著幾種他們賣的最好的口味，分別為巧克力鮮奶油、抹茶紅豆、藍莓起司、咔拉起司雞、碳烤雞腿蔬菜及比納茲培根牛肉堡蔬菜，最後一個也太饒舌。
貼心提醒鬆餅可以吃涼的也能吃熱的，熱鬆餅較外酥內軟，剛出爐時的香氣十足；而涼鬆餅則較Ｑ彈，也可以回家後用平底鍋或烤箱加熱喔！切記不能用微波爐，言小編個人還是比較喜歡吃剛出爐熱騰騰的鬆餅。
他們點餐是先在外面櫃檯點完，然後等叫號碼到店內的櫃檯取餐。
內部為一條細長走到，兩邊都有位子，後面還有一個空間能容納約四桌的客人。
透明開放的廚房，可以看到清楚看到鬆餅的製作過程。
一次可以做四份鬆餅，旁邊還有一台鬆餅機沒有拍到。
主要品項為甜鹹鬆餅，也有賣飲品跟一些小點心，有些品項比之前吃的時候貴了一些，但還在可以接受的範圍中。
橘色字品項的餡料會加在鬆餅皮中，感覺蠻特別的。
也可以加價升級成套餐：
A套餐，任何口味鬆餅+$49（紅茶加脆薯）
B套餐，任何口味鬆餅+$69（紅茶加雞塊or雞米花）
C套餐，任何口味鬆餅+$99（紅茶加脆薯加雞塊or雞米花）
將麵糊倒入鬆餅機後靜候，剛出爐的鬆餅香味連在旁邊拍照都聞得到，超香的！
鹹的鬆餅放上生菜及醬料，感覺營養十分豐富，不過言小編一直是把鬆餅當甜點在吃的，所以基本上不太會去點鹹鬆餅。
今天言小編點的是巧克力鮮奶油鬆餅($55)，由於鮮奶油太高溫會融化，所以要先讓鬆餅吹個電風扇降溫，現在鬆餅的餅生好像也很愜意。
塗上巧克力醬的鬆餅再擠上鮮奶油，真是療癒的畫面啊！整個人心情都好了起來，什麼熱量的都拋到腦後啦～
今天點了巧克力鮮奶油鬆餅($55)跟斯里蘭卡紅茶($30），內用會放在野餐籃中給你，整個可愛又好拍。
巧克力鮮奶油鬆餅，剛出爐的鬆餅外層酥內部鬆軟，加上巧克力本來就是言小編超愛的組合，而小木屋還可以再加上鮮奶油，雖然整體來說應該對很多人會有點太甜，但對言小編來說是還能接受的甜度，配上飲料可以中和掉些甜度，不過這個品項很容易吃得滿嘴髒兮兮的，如果是帶曖昧對象來的話要小心自己的形象呦～熱量部分的話⋯不要問那種煞風景的事情！
斯里蘭卡紅茶，紅茶部分普通，好像對言小編來說紅茶只要不澀不苦就會有60分表現，但也很難有讓人驚艷感覺的紅茶出現，選擇微糖可以平衡一點鬆餅的甜的部分。
整體而言，『小木屋鬆餅-崇學店』還是言小編吃飽後想吃甜點選鬆餅時的首選，價位雖然比之前高了一些些，不過還在可以接受的範圍，環境儘管不是像很多網美店有許多美美的裝潢或是氣氛很棒，但依舊是乾淨舒適，坐下來吃個鬆餅配杯飲料當作美好的下午茶時光還是十分足夠的！想吃小木屋鬆餅嗎？現在不用再買火車票到新竹去啦！在台南隨時都能吃到了呢！光是這點就讓言小編十分開心！雖然知道它已經在台南開了一兩年了，言小編也是吃了好幾次，推薦給還不知道的吃貨們～
最後，我想說一句，歡迎來台南，小木屋鬆餅。不過⋯那我之後去新竹要再找新的飯後平價甜點啦！
店內環境：4/5
價位：100以內
份量：裝甜點是另一個胃（言小編食量約是普通男性的6-8分飽）
口味：7.5/10
CP值：8.5/10（下午茶的好選擇)
免費飲料、清湯、加飯：無
冷氣：有
停車場：無專屬停車場
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店名：小木屋鬆餅(崇學店)
營業時間：平日(10:00-21:10)/假日(09:00-21:10)
電話：06-2672125
粉絲團：小木屋鬆餅-崇學店
地址：台南市東區崇學路167號(崇學國小對面)
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