《台南|中西》丹妮牛排,最簡單的調味,襯托肉品最純粹的美味

《台南|中西》丹妮牛排,最簡單的調味,襯托肉品最純粹的美味
「品質夠好的肉品,不需要過多的調味,只需要一點鹽巴、一些胡椒,就能享用到它的美味。」

這是言小編相當認同的一句話,而此,外頭的排餐也被簡單地分成了兩類:有醬料與沒醬料。沒醬料的排餐不只負擔小了些,也展示了店家對於自己肉品的自信,而今天介紹的「丹妮牛排」就是主打著簡單鹽巴黑胡椒調味的排餐!
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《丹妮牛排|環境介紹》

《台南|中西》丹妮牛排,最簡單的調味,襯托肉品最純粹的美味
位於海安路夏林路交界的「丹妮牛排」,鄰近水萍塭公園及新光三越西門店,兩邊路旁皆有停車格可以利用,停車不算太不方便。
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外頭為紅磚裝飾的外牆,相當顯眼。
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當天言小編與朋友幾乎是一開門沒多久就前往,在等待朋友的時候。陸續都有看到開車來外帶的客人們,以五點多的時間就有好幾組客人外帶,可見店家的實力。
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店內沒有過多華麗的裝潢,走的是美式、家庭餐廳的感覺。將成本反應到肉品上,要給顧客更有品質的肉品。
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《丹妮牛排|菜單》

《台南|中西》丹妮牛排,最簡單的調味,襯托肉品最純粹的美味
(菜單為2023年7月時拍攝,如有更新,還請以店家現場為主)

光是牛排類他們家便有好幾種選項可以選擇,不吃牛的吃貨們也有其他雞豬魚品項可以參考,而與上次來時特別不同的是,這次竟然多了「鹿菲力」在菜單上!從來沒吃過鹿肉的言小編一行人這次肯定是要點來吃看看的啦!
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《丹妮牛排|餐點介紹》

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每桌上都放上了玫瑰鹽胡椒粒供客人調味,這樣簡單粗暴的調味方式才是吃肉最棒的方式啊!
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每份套餐依需送上紅茶沙拉濃湯麵包主餐
因為這次是帶新朋友來吃,剛上來時朋友邊驚呼沙拉也太豐盛了一點(頓時覺得有面子),下面撲滿了生菜,而上頭放上不少水果,用的是帶點水果香氣的沙拉醬,清爽中帶點酸甜!跟一般常見的千島或油醋都不相同,相當開胃,朋友直說芒果能不能直接先來一盤!
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自從上次點過他們家的「羅宋湯」後就對他們家的羅宋湯戀戀不忘!強烈推薦來的吃貨們一定要再加點一下這碗羅宋湯!裡面除了整個煮透超入味的紅白蘿蔔外,還有滿滿的牛肉塊啊!完全不柴甚至筋的部分可以一抿就化開,真的大推!
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看看裏頭滿滿的牛肉塊,甚至比外面一些牛肉麵給的牛肉還更多,真的是佛心羅宋湯無誤!帶有番茄與蔬菜的酸甜湯底也是濃郁好入口。
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隨餐附的濃湯及兩種不同的麵包。
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麵包有蒜味麵羅宋麵包,兩者皆可續。
不知道有多少吃貨一樣喜歡麵包沾著濃湯吃的呢~超愛蒜味麵包的朋友直接先續了兩份(別吃太多啊!排餐還沒上ㄟ!)
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濃湯的部分表現中規中矩,不會有喝起來有種粉粉或太稀的感覺,算是相當不錯的濃湯,濃湯的部分也可以再續喔!
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「比臉大牛排」,朋友還沒進門就開始嚷嚷著肚子超餓,進門直接就指定要吃這個擁有18盎司的比臉大牛排!上桌後真的是滿滿一塊裝在鐵盤上阿!
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建議五分熟的比臉大牛排,旁邊配菜為花椰菜、洋蔥蒜片、玉米及紅蘿蔔。
《台南|中西》丹妮牛排,最簡單的調味,襯托肉品最純粹的美味
千萬不要覺得這塊牛排是不是虛有其表的只是面積大呦,他的厚度可是一點也沒有偷工減料的嫌疑,帶有肉汁與咬勁的牛肉吃起來相當過癮!份量十足阿!
《台南|中西》丹妮牛排,最簡單的調味,襯托肉品最純粹的美味
「櫻桃鴨胸」上次言小編吃完給予高度評價的櫻桃鴨胸,這次也推薦不吃牛的朋友一定要點,但印象中上次來是整塊鴨胸,這次是直接幫客人們切好了!雖然沒有整塊上來的視覺那麼震撼,但熟度掌握得恰到好處!
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煎的「恰恰」的鴨皮,跟充滿鴨油香氣的鴨肉!真的每一口都能享受到鴨肉的美味。
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除了洋蔥蒜片外等配菜外,還附上了一小搓的松露醬,可以適時幫鴨肉增加更多香氣。
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除了生蒜片外,也有烤蒜可以增添不同香氣,生蒜片帶有點嗆辣的刺激感,跟烤蒜的鬆綿,各有不同的體驗呢!
《台南|中西》丹妮牛排,最簡單的調味,襯托肉品最純粹的美味
「頂級鹿菲力」這次讓四個人都相當好奇的新品項,在場還真沒有人吃過鹿肉,導致大家都相當好奇那個味道!
《台南|中西》丹妮牛排,最簡單的調味,襯托肉品最純粹的美味
上桌時覺得顏色有點像牛肉,但色澤較淡一些,旁邊的配菜多了娃娃菜。
《台南|中西》丹妮牛排,最簡單的調味,襯托肉品最純粹的美味
整體來說,鹿肉吃起來偏向牛肉類的紅肉類,多了一個稍微特殊的氣味。
因為言小編也很沒吃過類似的味道所以有點難以形容,鹿肉因瘦肉較多脂肪量少,所以會比較貼近牛里肌的感覺,喜歡嚐鮮的吃貨可以來嘗試看看呦~
《台南|中西》丹妮牛排,最簡單的調味,襯托肉品最純粹的美味
「安格斯頂級無骨牛小排」牛小排的美味應該很多吃貨都不陌生﹐油香軟嫩,滿滿肉汁是大家喜歡的原因!只用簡單的鹽巴去帶出牛肉的甜味真的是不能太過份!充滿油脂但卻一點都不膩口,感覺來上兩客也沒問題(只有荷包有問題)
《台南|中西》丹妮牛排,最簡單的調味,襯托肉品最純粹的美味
旁邊的娃娃菜上頭沾滿了牛小排釋出的牛油,每一口都覺得置身天堂,對於超愛娃娃菜又充滿油香真的是好吃的過份。
《台南|中西》丹妮牛排,最簡單的調味,襯托肉品最純粹的美味
看看這粉嫩又充滿香氣肉汁的牛小排,寫文的同時看到肚子又餓了起來啦!
《台南|中西》丹妮牛排,最簡單的調味,襯托肉品最純粹的美味
繼上次吃丹妮牛排也過上一段時間了,這次帶著朋友再訪依然可以感受到他們家肉品的水準,用簡單的鹽巴鹹味帶出肉的甜味與香氣,不用太多裝飾從店面到餐點,只想讓人好好沉浸在肉的美味中!
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店名:丹妮牛排
營業時間:17:00-22:30(平日)
11:00-13:30/17:00-22:30(周六)
11:00-22:30(周日)
公休日:週四
電話:06-2238787
地址:台南市中西區海安路一段23號

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